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國際紅茶產業科技創新研討會在宜賓召開

   日期:2019-04-08     來源:華夏茶葉網    瀏覽:185    評論:0    
核心提示:3月19日,由中國茶葉學會、中國食品土畜進出口商會、聯合國糧農組織政府間茶葉工作組及國際茶葉委員會共同舉辦的“國際紅茶產業科技創新研討會”在四川宜賓召開

3月19日,由中國茶葉學會、中國食品土畜進出口商會、聯合國糧農組織政府間葉工作組及國際茶葉委員會共同舉辦的“國際紅茶產業科技創新研討會”在四川宜賓召開,來自英國、德國、俄羅斯、美國、加拿大、澳大利亞、印度、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞、尼泊爾等國家40多位外賓及國內的專家學者共計約250位代表參加了此次會議。中國茶葉學會理事長、中國農業科學院茶葉研究所副所長江用文研究員代表主辦單位在開幕式上致辭,開幕式由中國茶葉學會常務理事、四川省農業科學院茶葉研究所黨委書記王云研究員主持。


    本次研討會共安排了7個主題報告。會議的上半場由印度托克萊茶葉研究所研究工程師Sandip Sanyal先生主持。安徽省農業科學院茶葉研究所副所長丁勇研究員、斯里蘭卡茶葉所副所長W S Botheju博士、中國農業科學院茶葉研究所李佳博士分別作了題為“祁門紅茶加工與品質調控研究進展”、“斯里蘭卡優質紅茶加工”和“代謝組學/脂質組學在工夫紅茶加工中的應用研究”的報告。

    會議的下半場由安徽省農業科學院茶葉研究所副所長丁勇研究員主持。德國布倫瑞克理工大學教授Tuba Esatbeyoglu博士、中國農業科學院茶葉研究所董春旺博士、印度托克萊茶葉研究所研究工程師Sandip Sanyal先生及川茶集團公司總經理陳崗先生分別做了題為“紅茶原料細胞生物學活性的測定”、“工夫紅茶加工品質的智能感知技術”、“紅茶制造創新:托克萊茶葉研究所倡議”和“川紅茶傳承與創新發展”的報告。

    此次“國際紅茶產業科技創新研討會”,邀請了國內外知名專家、學者共同研討國際紅茶領域最新科技進展,分析全球紅茶產業發展現狀及趨勢。與會專家認為,紅茶產業的發展,必須以市場需求為導向,以產品優質化、方便化、時尚化、功能化為重點,加大科技創新,開發新工藝,研制新產品,不斷深化各個國家間的交流與合作,推動紅茶生產加工技術成果分享,實現國際紅茶產業的升級與發展。
 
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