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第三屆國際(宜賓)茶業年會成功舉行,毫無疑問宜賓茶產業發展形勢喜人。

   日期:2019-05-24     瀏覽:123    評論:0    
核心提示:據報道,2018年,宜賓市新建標準化茶葉基地5萬畝、改造老茶園10萬畝,干茶產量達7.1萬噸,實現綜合產值165.2億元。3月18日—20日
據報道,2018年,宜賓市新建標準化茶葉基地5萬畝、改造老園10萬畝,干茶產量達7.1萬噸,實現綜合產值165.2億元。3月18日—20日,第三屆國際(宜賓)茶業年會成功舉行,毫無疑問宜賓茶產業發展形勢喜人。

要追求卓越發展,只盯著成績看是不行的。2018年,宜賓產干茶7.1萬噸,實現綜合產值165.2億元,除開庫存等因素不計,平均每斤的茶葉價格為116.34元,換算成美元為17.29美元。去年,筠連某茶企向非洲出口了100噸茶葉,按該公司最大訂單120萬美元計算,每斤的出口價格也僅為6美元,換算成人民幣后為40.37元,很顯然宜賓茶葉出口價格是極低的,極大低于國內市場,而出口的茶葉主要以低檔茶為主。

但是很顯然中國茶葉在國際市場的生存是異常艱難的,因為其出口價格可能連國內采摘工人的工資都不夠,甚至一些偏僻鄉鎮集貿市場的地攤茶都比出口茶貴得多。

目前,宜賓市在努力種茶、制茶、賣茶,殊不知茶葉市場也正悄然發生著多元變化。在手機淘寶輸入“茶”關鍵詞后,按“銷量”由高到低排序,月銷量排名前10位的沒有一種是傳統茶葉,排在第一位是“赤小豆芡實紅薏米茶”,第二位至第十位分別是菊花茶、蒲公英茶、蒲公英根、檸檬片茶、胎菊、紅棗桂圓枸杞茶、荷葉茶冬瓜葉茶干玫瑰花茶等等。只有等十一位的安溪鐵觀音是傳統茶樹茶葉。

在國內市場,68元500克的鐵觀音一定算是價格十分“美麗”了,但與出口比起來又賺太多太多了,而宜賓的不少炒青茶的價格都比這個鐵觀音貴,這在某種程度上也說明宜賓的茶葉價格定位不是以市場價格為參考,而是以產品“品質”價格為依據。很多時候,產品品質是虛的,消費者沒有嘗試過就不大“買賬”。

按四川省進行排序后,月銷售前3位的竟然都是“苦蕎茶”,第一位是涼山州的“明芽旗艦店”,苦蕎茶的價格為58元250克,月銷售達2萬單以上,而傳統茶葉的身影則出現在第6位,為樂山市的“峨眉山羽芽春茶葉”銷售的茉莉花茶,價格為10.8元50克,月銷量超過8000單,這樣算下來,該網店的這一款茶葉的月銷售額就可達到10萬元以上,而其粉絲數也有20666人,屬于典型的薄利多銷。宜賓的“川紅茶葉專營店”出現在第19位,商品為69.9元250克的毛尖,月銷3895單,該店粉絲數為63600人;第29位為宜賓市“蜀美味食品總店”銷售的19.9元320克的紅豆薏米芡實茶,月銷量為1944單,粉絲數為28577人,川紅旗艦店出現在第36位,林湖茶葉旗艦店出現在第45位,高縣的“峰頂寺茶葉旗艦店”出現在第210位之后,至于宜賓的其它茶葉企業就更靠后了,峰頂寺網店的粉絲數為10288人。

按宜賓市進行排序后,“蜀美味食品總店”竟然排在了第一位,而“川紅茶葉專營店”則排在了第二位,通過仔細比對,筆者發現原來前者所售的“紅豆薏米芡實茶”寶貝評價達21569條,后者只有19531條。而“峰頂寺茶葉旗艦店”則排在了第14位,“四川好茶”網店銷售的138元500克的屏山炒青排在了第26位。由于天府龍芽官方企業店設在四川成都市,因此在宜賓市的排序中無法查詢到,據查,該網店月銷量第一的是88元50克的特級舌尖,月銷量為23單,粉絲數為1116人。敘府茶葉旗艦店也開設在成都市,其銷量最好的為98元50克的2019年新茶雀舌,月銷量達到288單,該網店的總體銷售業績明細好于天府龍芽官方企業店。盡管宜賓市的翠屏區、敘州區、高縣、屏山縣、珙縣、筠連縣、江安縣等地均產茶葉,均有知名茶企,但無疑在網絡銷售這個板塊,銷售表現最好的均是高縣的茶企,因為川紅茶葉、川紅旗艦店和林湖茶葉同屬于高縣的一家茶企,峰頂寺也是高縣的茶企,其它的茶企要么沒有開設網店,要么就是網店經營慘淡。

上述分析給宜賓茶產業的啟示是:一是要充分運用好網絡市場,要注意豐富營銷手段,比如川紅開了3家網店,且生意都不錯,特別是對早白尖、鹿鳴等茶企來說,網絡市場是大有可為的。比如鹿鳴茶葉就不重視網絡營銷,其它企業的網店2019年新茶都上市銷售上千萬元了,“鹿鳴茶葉”這個網店還只有2018年和2017年的茶,而很多茶葉店都有雀舌,但該店的產品名稱中卻沒有“雀舌”,只是在銷售雀舌產品而已。二是要注重對新興茶市場的開拓,不能將眼睛只盯在傳統茶葉上,要及時抓住年輕人追求時尚以及人們追求健康消費的心理,發展新品質茶,如桑葉茶、荷葉茶、苦蕎茶、竹葉茶、冬瓜皮茶、菊花茶、絲瓜絡茶等,打破傳統茶葉的季節性、周期性限制,讓宜賓實現365天均產茶。三是要重視價格定位的精準,比如敘府茶葉的2019年新茶雀舌為98元50克,所以月銷只有288單,而川紅茶葉的2019年新茶雀舌為98元100克,月銷售高達3301單,消費者兩相比較之后買川紅的就一定會比敘府茶葉的多,因為網絡市場比實體市場價格更透明。從價格上,川紅某種程度上確實有自降身價,但這換來了一個月一個單品茶30多萬元的銷售額,比一個月一個單品3萬元不到的銷售額來說,幾乎叫“完勝”,要知道資金流動越快企業的融資、生產成本就越低,市場品牌的知名度就越大,搶占的市場份額也越多。筆者認為雀舌每100克的價格在90元至200元之間為宜,可以多分幾個梯隊和包裝風格,同時一定要有幾個幾百元甚至上千元的產品來支撐“品味”和品牌。在這個問題上,宜賓很多茶企都應深刻反思。四是要優化包裝規格,比如峰頂寺一款2019年新茶雀舌的價格為148元250克,算下來100克的價格只有60元,另外還有100克69元的包裝,按說應該比川紅更好賣才對,但其銷量明顯不及川紅。筆者認為峰頂寺應取消250克的雀舌包裝,統一改為100克包裝,價格也應提升到90元至100元之間,如果覺得貴了可以推出一些抵扣金幣的活動,構建起有競爭力的價格和包裝體系。從消費心理來說,消費者大多喜歡購買100元以內的商品,特別是一次性消費品,如果不是超級品牌,定價高于100元就會影響銷量,但100克69元的價格則稍顯實惠了點。再比如鹿鳴茶葉的包裝也十分單一,其169元250克的尖芽茶(也稱雀舌)連包裝都沒有,有包裝的價格就明顯偏高了,消費者買來送禮還有可能,自飲幾乎不會考慮。五是要重視粉絲經濟,目前宜賓很多茶企網店粉絲數都不算多,要鼓勵和支持茶企搞好粉絲經濟,要知道網絡消費市場實際上也折射出了實體市場的情況。作為一名茶企負責人每天要干的一項工作就是聽取網店運營負責人對茶葉市場動向最新研判的匯報,領導好一家茶企,更需運籌帷幄于茶葉市場。
 
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